Yerba Mate Sklep on-line
Już starożytni Indianie z terenów dzisiejszej Brazylii i Paragwaju stosowali Yerba Mate jako napój. Na początku XVI w. Juan de Solís, hiszpański badacz ze słynnej południowoamerykańskiej La Planta River zanotował, że Indianie Guarani z Paragwaju parzą herbatę, która „przynosi radość i ulgę w zmęczeniu”. Hiszpanie skosztowali napoju i posmakował im. Ich zapotrzebowanie na herbatę Yerba Mate sprawiło, że Jezuici założyli plantacje tego dzikiego gatunku. Od tej pory yerba mate znana była pod nazwą „herbaty Jezuitów” lub „herbaty paragwajskiej”.
Roślina Yerba Mate to powszechnie uprawiane wiecznie zielone drzewo średniej wysokości, osiągające do 20 m w środowisku naturalnym. W uprawie bardzo często przycina się je do postaci krzewiastego drzewka mierzącego 4-8 m, by ułatwić zbiór.
Yerba mate zawiera kofeinę i nie powinna być stosowana przez osoby wrażliwe lub uczulone na kofeinę. Nadmierne spożycie kofeiny nie jest wskazane u osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę, wrzody i inne choroby.
Badania dowodzą, że yerba mate posiada wysoki poziom przeciwutleniaczy. Badania dowodzą, że herbata z yerba mate jest ważnym źródłem polifenoli, które są substancjami o właściwościach przeciwutleniających (antyoksydanty), chroniącymi nas przed wolnymi rodnikami powodującymi procesy starzenia , a ponadto inne choroby.
Tags: herbata, yerba mate, yerba mate klasyczne, yerba mate organic, yerba mate saszetki cocido